Patates cipsi, krakerler, gevrekler gibi gıdalar nem bulaşmasına maruz kalabilecek gıdalar grubundadır. Hiç kimse ıslanmış gevrek, çıtırdamayan kraker ya da ıslak …
Doğru bir şekilde muhafaza edilmeyen baharatlar ortamdaki nem ile temas ederek zamanla sertleşir, tadını ve kokusunu kaybeder. Vakumlanan baharatların nem ile teması …
İyi muhafaza edilmeyen süt ürünleri zamanla kurur, küflenir ve tüketilemeyecek hale gelir. Bozulan süt ürünlerini tüketmek zehirlenmelere yol açar. Peynir, tereyağı gibi …